Všetko sa zlomilo v momente, keď som opustil pohodlie známeho prostredia a prijal prvú veľkú výzvu v zahraničí – prácu vo Viedni. Nebola...

Čo sa varí, keď príroda udáva tempo V čase, keď sa globalizácia snaží servírovať všetko, všade a vždy, je návrat k sezónnosti ako návrat...

Koeficient predaja: Tichý nástroj, ktorý rozhoduje o zisku tvojej reštaurácie Každé jedlo, ktoré opustí kuchyňu, má svoju cenu. Ale ako...